telegram群成员id采集器(www.tel8.vip):一天到底吃几个鸡蛋好 怎样的鸡蛋营养又好吃

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鸡蛋是很平常的食物,有些人一天吃一个,有的甚至一天两个,但是鸡蛋吃多了也不好,那么,一天到底吃几个鸡蛋好?怎样的鸡蛋营养又好吃?下面女性健康网小编就带来介绍。

一天到底吃几个鸡蛋好

《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》关于这一问题给出了这样的建议:

1.健康成年人(没有血脂问题的):建议每周摄入3~6个鸡蛋;

2.高胆固醇血症和心血管高危人群:建议每天摄入胆固醇量小于300毫克,约1个鸡蛋黄。

另外,如果平时就喜欢吃动物内脏、红肉、虾等其他含胆固醇较高的食物,还要减少一周吃鸡蛋的数量。

但如果平时正餐奶类、肉类和鱼虾摄入不足,或者正在健身需要补充蛋白质的,多吃几个鸡蛋,也是不用担心有问题的。

对于普通人来说,一天只吃一个鸡蛋就行,一星期吃鸡蛋的量不能超过7个;想要增加肌肉和健身的人群,需适当增加吃鸡蛋的量,一天吃1~2个即可。肾功能较差者尽量少吃或不吃鸡蛋,以免摄入蛋白质而增加肾脏负担,导致病情加重;胆囊炎急性期、高胆固醇人群也应该少吃,以免让病情恶化。

怎样的鸡蛋营养又好吃

1、荷包蛋

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荷包蛋也能保留鸡蛋中的营养,适合每个年龄段的人群。荷包蛋需温水下锅,慢慢的放入水中,同时需用小火。但荷包蛋的又一形式“溏心荷包蛋”却不建议多吃,鸡蛋还是需煮到全熟。

2、茶叶蛋

茶叶蛋是由调味料腌制成的,散发出淡淡的茶香味;煮茶叶蛋时不妨加入红茶,能帮助养胃,减轻油腻,利于食物消化和吸收。

3、水煮鸡蛋

在所有的鸡蛋烹调方式中,水煮鸡蛋能最大程度保留其中的营养,吸收利用率较高。煮鸡蛋时需冷水时下锅,煮开之后再用小火继续煮5分钟,再焖4分钟,此方法煮出来的鸡蛋口感滑嫩。值得提醒的是,煮鸡蛋的时间不能太长,以免破坏其中的营养物质。

4、蒸鸡蛋羹

鸡蛋羹属于半流质食物,适合婴幼儿以及老年人,易于吞咽和消化吸收。蒸鸡蛋羹时需用温开水,蛋液中加入少量食盐,这样蒸出来的鸡蛋羹表面很光亮,又特别滑嫩。

5、煎鸡蛋

大部分人喜欢煎鸡蛋吃,但会使得部分营养物质流失。煎鸡蛋时应少放食盐和油,搭配着黄瓜或西红柿共同煸炒。

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